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Recipes

Soufflé de espinaca y queso

Esta es una de las recetas favoritas de ISA y se la preparaba su abuela para la fecha de cumpleaños siempre pedía que le prepararan este Soufflé de Espinaca, con una carne Stroganoff  los que acompañaba con su receta de mayonesa casera. Realmente este combinado es una de sus comidas favoritas en el mundo.

Mosaico de Gelatina

Recetas de nuestras abuelas que general  recuerdos. Este fácil postre es una buena opción para dar en nuestras reuniones, además que es fácil no tiene tantas calorías como otros, además la gelatina tiene muchos beneficios para nuestro organismo. . Beneficios de la gelatina.

Soufflé de atún

Esta receta sencilla, es un invento creado por ISA & SUSY  hace muchos años, cuando nos solíamos reunir en las noches a inventar que comida sana y baja en calorías podíamos hacer.

Batido de mango y ciruela para el estreñimiento

En mi constante búsqueda por prepararle siempre a mis hijos Gregorio  y Florencia cosas nuevas y sanas, salió esta receta sencilla de batido de mango en la que aprovecho y le agrego ciruelas pasas para que mejore su digestión.

Ensalada cesar

Hay muchas recetas de Ensalada Cesar y muchas muy buenas, como creo que esta,  la cual he querido compartir con ustedes hoy.

La historia de la ensalada cesar es bastante interesante. Esta receta sencilla se la debemos al cocinero César Cardini, el cual la creo para venderla en su restaurante llamado el César Cardini. La fama de esta ensalada es tanta, que llego a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en muchos restaurantes del mundo.

Pastas con champiñones

Esta receta de pastas con champiñones, que ha sido transmitida de generación en generación, se ha convertido en un tesoro culinario. Cada vez que la preparo, se reviven recuerdos de risas compartidas y conversaciones animadas alrededor de la mesa.

Conserva de zanahoria

Esta receta de conserva de zanahoria tiene un significado especial para mí, ya que me fue transmitida por mi abuela paterna. Ella aprendió esta receta de su madre y yo de ella.

En aquellos tiempos, esta receta de conserva de zanahoria era un verdadero tesoro culinario en las épocas de navidad. No podía faltar durante las fechas especiales. Era un acompañamiento tradicional que aportaba color, sabor y nostalgia a nuestras celebraciones familiares.

Como preparar Quinua

Por qué debemos comer quinoa, las respuestas las puedes encontrar aquí. 

  •  La quinoa contiene proteínas de alta calidad, debido a su contenido de aminoácidos esenciales, como la Lisina.
  • La lisina interviene en el desarrollo de las células cerebrales, mejorando la memoria, concentración y aprendizaje.

Risotto de quinua y camarones al limón

Esta receta nos la enseñaron hacer en una clase de cocina que fuimos, se las recomendamos no solo porque sea muy buena sino también porque es muy sana, pero sobre todo es muy deliciosa.